Vegan raw "snickers" tyčinky

Taky máte někdy chuť na něco sladkého, ale nechcete hřešit? Tyhle tyčinky spolehlivě zaženou jak chuť na sladké, tak hlad a přitom jsou jen z arašídů a kokosu bez špetky cukru a nezdravých tuků.

Na základ budete potřebovat:

2 PL kokosové mouky

4 PL arašídového másla

1 PL datlového sirupu

Datlový karamel:

1 PL arašídového másla

3-4 PL teplé vody

vanilkový extrakt

špetka soli dle chuti

12 předem namočených medjol datlí

Na dokončení:

hrst arašídů

raw vegan čokoláda

kokosový tuk

Z ingrediencí na základ vypracujte nedrobivé těsto a namačkejte jej do menší hranaté dózy vyložené pečícím papírem nebo fresh fólií. Dejte do mrazáku.

Zatímco Vám základ v mrazáku tuhne, dejte do menšího výkonného mixéru všechny ingredience na karamel a mixujte dokud nezískáte jemný krém, vodu přidávejte po lžících postupně dle konzistence, záleží na tom, jak moc řídké máte arašídové máslo. Karamel nalijte na základ vyndaný z mrazáku a stěrkou rovnoměrně rozetřete, poklaďte hustě arašídy a dejte alespoň na hodinu do mrazáku.

Krátce před uplynutím hodiny tuhnutí rozehřejeme čokoládu s kokosovým olejem. Rozehřátou čokoládou dozdobíme tyčinky a dáme opět do mrazáku, tentokrát na alespoň dvě hodiny. Po uplynutí této doby vyndáme pomocí pečícího papíru celý obsah dózy a nakrájíme na tyčinky, aby se nelepily při uložení, můžeme je obalit do pečícího papíru a ozdobit pěknou šňůrkou. Skladujeme v lednici nebo mrazáku a po vyndání co nejdříve sníme. Vydrží určitě takto 2 týdny, ale věřím, že nevydrží ani pár hodin, natož dní. Jsou opravdu výborné.

Pokud se rozhodnete recept vyzkoušet, označte mně prosím na fotce na Instagramu.