Raw kakaový pudink

Tohle je asi ten nejjednodušší recept, jaký u mně naleznete. Skládá se jen z pár ingrediencí, je zdravý, zažene chuť na sladké a dá se podávat jako svačinka, dezert pro nečekanou návštěvu nebo jen tak na zahnání mlsné.

Na dvě porce si připravte:

1 zralé avokádo

1 velký zralý banán

2 PL nepraženého raw kakaa

2 PL javorového sirupu

špetka soli

(případně trocha rostlinného mléka na zředění)

Do vyšší misky si nalámejte oloupaný banán, přidejte dužinu ze zralého avokáda, kakao (pokud nemáte raw, dejte obyčejné, ale to má méně prospěšných účinků), javorový sirup a jemně osolte, sůl zvýrazní chuť kakaa. Vše spolu výkonným tyčovým mixérem rozmixujte do hladkého pudinku. Pokud by byl moc hustý, přidávejte po lžičkách rostlinné mléko, dokud nebudete s konzistencí spokojeni. Pudink přemístěte do skleniček nebo mističek a dejte na alespoň hodinu vychladnout do lednice, chutě se tak víc propojí a mně osobně tedy chutná pudink více vychlazený. Podávejte s čerstvým, lyofilizovaným nebo sušeným ovocem, oříšky, semínky, kokosem, mátou nebo nalámanými sušenkami. Upřednostňuji však kyselejší ovoce (maliny jsou podle mně ideální!), sladkou chuť banánu a javorového sirupu to totiž skvěle vyváží.

Tip na závěr: směs můžete také dát do uzavíratelné krabičky a vložit do mrazáku nebo do tvořítek na nanuky. Vznikne vám tak lahodná a zdravá zmrzlina.

Pokud recept vyzkoušíte, dejte mi vědět. Za každou zpětnou vazbu budu moc vděčná!