Papriková "tvarohová" pomazánka

Tuto pomazánku jsem vytvořila jako takovou rychlovku, kdy jsem doma skoro nic neměla, kromě čerstvě upečených houstiček. A mně i přítelovi tak zachutnala, že jsem si řekla, že i když je jednoduchá, musím se s Vámi o ní podělit. Recept na pečivo na fotce však u mně nehledejte, zkoušela jsem výborné nadýchané houstičky od Surové dcerky z její kuchařky Slovegán II.

Na misku pomazánky budete potřebovat:

180 g tofu natural

150 g Créme Vega od Dr. Oetkera

1 ČL sušené cibule

0,5 ČL uzené mleté papriky

0,5 ČL sladké mleté papriky

špetka pepře

0,5 ČL soli

trochu sójového mléka na zředění

polovina najemno nasekané červené kapie

V mixéru rozmixujeme do hladka smetanu s tofu, měl by vzniknout našlehaný krém, toho docílíte přidáním mléka, ale přilévejte ho jen po troškách, než dosáhnete požadované konzistence, aby nebyla pomazánka moc řídká a šla hezky mazat. Po vyšlehání přidáme do pomazánky koření a ochutíme jí. Vše spolu rozmixujeme, osolíme a opepříme podle chuti. Nakonec si na drobné kostičky nakrájíme červenou papriku a vmícháme jí vidličkou do pomazánky. Podáváme s nejlépe doma upečeným čerstvým pečivem, s krekry nebo jen tak se zeleninou.